こんにちは。私たちは、岩手・三陸沿岸の山田町で水産加工を営む有限会社木村商店です。
このたび、ホームページにブログを開設いたしました。ここでは、私たちの商品作りのこだわりや、三陸の旬の話題、日々の出来事などを、皆様にお伝えしていきたいと思います。
創業以来、私たちが大切にしてきたのは「三陸おふくろの味」。
それは、海の恵みを生かした、どこか懐かしく、体にもやさしい味です。添加物は使わず、素材の力と丁寧な手仕事で仕上げる商品は、まるで家でつくったような安心感があります。
海のものは日々表情を変えます。前浜の新鮮な素材を、手作業で加工していく。手間も時間もかかりますが、お客様の「美味しい」の一言が、何よりの喜びです。
最近では、食の安全がますます注目されるようになりました。私たちは、添加物に頼らず、素材の旨みを最大限に引き出すことを信条としています。家族に食べさせたいものしか作らない。それが、私たちの変わらぬ想いです。
このブログを通して、私たちの想いや、三陸の自然の魅力、そして商品へのこだわりを、少しずつお届けしていきます。どうぞ、末永くよろしくお願いいたします。